Vous souhaitez faire une visite guidée d'un moulin qui fabrique de la farine ? 🙋 👉 Direction Le moulin de la Borie pour en savoir plus sur les étapes de production, le mécanisme du moulin, l'agro-pastoralisme et le Causse Méjean. Moulin à vent du XVIIème siècle, il a été restauré en 2017 et aujourd'hui il produit les Farines du Méjean en coopération avec les agriculteurs et les boulangers des alentours 🌾 🗓️ Ouvert les après-midi pendant les vacances, réservez votre visite 📍 Moulin de la Bor

⛰️Le tic tac du Moulin de Bru résonne dans la Montagne Noire. Dans le petit village de Castans, dans l’Aude, Bernard Durand a entièrement rénové le patrimoine de ses ancêtres. Aujourd’hui, il produit de l’électricité et de la farine de châtaigne. 🌾 👉Le Moulin de Bru sera ouvert au public les 17 et 18 mai 2025 à l’occasion des Journées européennes des Moulins. #lindependant #insolite #moulin #Castans #Aude #journéeeuropéennes #journal | L'Indépendant Perpignan

Hélène nous donne accès aujourd'hui à une minoterie produisant des farines biologiques: blé, sarrasin, seigle, épeautre, maïs et blanche non blanchie. On va au champ, on découvre le moulin et on apprend ce qu'est la folle farine. Hélène Laurendeau Nutritionniste Folle farine | Signé Gourmand