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Saucisses de poisson Congre, Sardines. Ou plutôt boudins ? Et pourquoi pas ? Même si ça existe , c'est vraiment quasiment impossible à trouver ce genre de saucisse ? Mais pourquoi ? C'est pas bon ? Et bien si c'est très bon ! Et ça peut clairement être amélioré ! Si toutefois tu as envie de reproduire ce test, voici la recette : - 800 g de chair de congre ( tu peux remplacer par du merlu si tu veux moins d'arrètes) - 500g de chair de sardines - 2 oeufs - sel, poivre, piment d'espelette, aneth. -
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