A minha versão de Gelado de Múcua, um dos sabores da minha infância. O tradicional gelado de Múcua de Angola é feito só com água e açúcar. A múcua é o fruto do imbondeiro, conhecido cientificamente como Adansonia digitata. Este superfruto africano é altamente valorizado em Angola, onde é consumido em diversas formas, como sumo, gelado ou mousse. Receita: 100g pó de Múcua (ou polpa) 50g leite em pó Sumo de uma lima 50g Eritritol (adoçante natural) 300ml água Tradicional: 300ml água 200g Múcua 60g
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