Sugo di pecora Il sugo di pecora è uno di quei piatti poveri che hanno fatto la storia della cucina ciociara. Povero sì, ma solo di nome: perché di gusto è un’esplosione! 🍅🐑 È la tipica ricetta che profuma di cucina dei nonni, quella delle tradizioni popolari italiane, dove con poco si portava in tavola un piatto capace di riunire tutta la famiglia. La carne, dopo ore di lenta cottura, diventa tenerissima e si scioglie tra la pasta corta che “acchiappa” il sugo. In giro per l’Italia ci sono ve
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