Fejes saláta: a régi magyar konyha levesként, meleg fogásként is készítette. Régi szakácskönyvek receptjei és elfeledett ...

A tojásos nokedli zöldfűszerekkel dúsítva, gombapaprikással kerül tányérra. Ízletes, húsmentes ebéd vagy vacsora, amit csak ...

Ezt a cikket nem az Index szerkesztősége készítette. Bővebben a PR cikkről, mint hirdetési formátumról itt olvashat. Töltve, sütve, lepényben vagy éppen krémként – a tojás húsvétkor több arcát mutatja ...

Van az az illat, ami azonnal visszarepít a nagymama konyhájába: frissen sült, pihe-puha bukta, amelyből épp kifolyik az édes, szaftos töltelék. A tökéletes tészta nem száraz, nem tömör – hanem levegős ...

Elkezdődött a nagyböjt időszaka, amikor sokan tudatosabban választják meg, mi kerül az asztalra. A 40 napos böjt azonban nem az éhezésről szól, hanem arról, hogy egyszerűbb, húsmentes, mégis tápláló ...

Traditional chicken paprikash with a creamy sour cream thickening – just as grandmothers used to make it. This iconic dish is one of the best-known staples of Hungarian cuisine. It developed around ...

Az egyszerű étel is lehet igazi mestermű. A nokedli pontosan ilyen: alapvető hozzávalókból készül, mégis a megfelelő állag és könnyedség adja meg azt az ízt és élményt, amitől igazán emlékezetes lesz.

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk. A tojásokat és a csipet sót beleütjük a mélyedésbe. Villával enyhén felverjük, majd fokozatosan elkeverjük a liszttel. A tésztát a ...

Tanka Jánosné Andrea sok problémával nézett szembe a túlsúlya miatt: magas volt a vérnyomása, nem bírta tartani a lépést az unokáival és úgy fájtak az ízületei, hogy alig tudta mozgatni az ujjait. Egy ...

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, és fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul. Ezután beletesszük a feldarabolt paradicsomot ...

Learn how to recreate the stalwart Euro staple at home. “Our aim is to preserve what is a special place to the Hungarian and Eastern European community of Sydney, recognise the history of the ...

A „nok and cheese” a magyar tojásos nokedli és az amerikai sajtos tészta, a mac and cheese izgalmas ötvözete. Ez a laktató, rakott jellegű étel különleges találkozása két konyhának, amely meglepően ...