Der schönste Monat beginnt und bringt zahlreiche kulinarische Produkte mit, die direkt nach ihm benannt wurden – von ...

Hühner gelten allgemein als sehr pflegeleichte Tiere, die wenig Ansprüche haben, dafür jedoch sehr viel bieten. Sie belohnen ihre Halter mit frischen Eiern, sind eine Faszination für Kinder und ein nü ...

Vorbereitung: Wirsing putzen, den Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hack anbraten: In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen .Das ...

Die Tage werden kürzer und die Martinsganstage kommen immer näher. Deshalb gab es im aktuellen Newsletter ein Gericht, das perfekt in die Herbstzeit passt. Hier das komplette Rezept. Hier finden Sie ...

Die Pfifferlinge gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Wirsing in schmale Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch fein hacken, beides zunächst in der Butter andünsten, dabei salzen ...

Knuspriger Speck, würziges Hack, zarten Wirsing und Kartoffelpüree vereint in einem Ofengericht, das Wärme und Komfort pur schenkt. Ein Wirsing-Speck-Auflauf mit Hackfleisch ist genau das Richtige, ...

Die äußeren Blätter vom Wirsing entfernen und wegwerfen, halbieren und den Strunk wegschneiden. Anschließend mit einem Gemüsehobel fein hobeln. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Strunk des Wirsings herausschneiden. Die äußeren Blätter je nach Qualität verwenden oder entsorgen. Wirsing dann in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln für etwa 12-15 Minuten kochen, sodass sie noch ...

So kochen Sie den Auflauf: Äußere Wirsingblätter abziehen und entsorgen. Die hell- und zartgrünen Wirsingblätter abziehen und waschen. Dann den Wirsing für sieben Minuten in Salzwasser blanchieren.

Den Wirsingkopf vom Strunk befreien und klein schneiden. Die Blätter in kaltem Wasser abspülen, um eventuell vorhandenen Schmutz zu entfernen. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls klein schneiden. In ...

Ist dieses Rezept für Carbonara authentisch? Eher nicht. Ist es trotzdem super lecker? Ganz klar! Der frische Wirsing gibt dem Nudelgericht eine ganz besondere Note, die salzigen Würstchen machen es ...