Le conseil de Michèle Villemur pour caraméliser la crème brûlée sans chalumeau Si vous n'avez pas de chalumeau pour caraméliser votre crème brûlée, l'auteure de la recette, Michèle Villemur, vous ...

Pour un dessert gourmand, optez pour cette crème brûlée avec un zeste de citron. La crème est directement versée dans le citron puis flambée à l'intérieur. Nul doute que les becs sucrés succomberont à ...

Pour réaliser la crème brûlée vanille et fève de tonka de Cyril Lignac à la perfection, voici toutes les étapes nécessaires, de la préparation de la vanille à la caramélisation de votre oeuvre. Un ...