Une recette, une région. On vous emmène sur la côte basque, à la découverte de l’emblématique recette du poulet basquaise. Synonyme de chaleur et de convivialité, aussi authentique que généreux, le ...

Michel Roux Jr is one of the best-known French chefs. In his new book, The French Revolution, Michel revisits the classic dishes from his Gallic heritage but with a modern approach - adapting his ...

L’équipe de Mordu vous propose des idées de recettes à faire avec des restants de poulet, parfaites pour les soirs de semaine pressés. Pas besoin d’avoir un rhume pour savourer cette soupe remplie de ...

Les hauts de cuisse sont une coupe de poulet abordable, puis une fois cuisinés, ils sont tendres et pleins de saveur. Voici une sélection de 12 recettes pour les apprêter d’une foule de façons! Voici ...

Poulet basquaise (Basque-style chicken) comes from the French part of the Basque country, in South western France. The Basque country covers 20,000 square kilometres, north and south of the Pyrenees.

Servez-vous une boisson bien fraîche et faites chauffer vos barbecues. Au menu : du bon poulet d’ici, et bien juteux, en 20 versions appétissantes. Du citron, de l’ail, du romarin, de la moutarde de ...

Grillé, rôti, pané, en sauce, mijoté… Le poulet est une volaille qui peut se décliner presque à l’infini. Il est par ailleurs assez bon marché et fait généralement l’unanimité. En règle générale, la ...