Passeggiando nel cuore della città, si è inebriati dal profumo di schiacciate e filoni appena sfornati: gli indirizzi da non ...

Arezzo, 23 maggio 2024 – Il Consorzio di Promozione e Tutela del Pane Toscano DOP ha un nuovo Presidente; è il livornese Marzio Domenici, panificatore e figura storica della struttura consortile che ...

Una ricetta della cucina povera e casalinga, l'acquacotta toscana è una zuppa di verdure dell'orto con le uova cotte dentro, ...

SERVONO solo farina di frumento tenero, lievito madre e acqua per fare il pane Toscano Dop. Pochi ingredienti, ma per ottenere questo pane, dalla crosta scura e l’interno bianco con le bolle d’aria ...

BRUXELLES - La Commissione europea "sta attualmente valutando le informazioni" fornite dalle parti sulla domanda di registrazione della denominazione 'pane toscano' come Dop per verificarne la ...

La Commissione europea "sta attualmente valutando le informazioni" fornite dalle parti sulla domanda di registrazione della denominazione 'pane toscano' come DOP, per verificarne la conformità al ...

Firenze, 16 maggio 2018 - Dopo essere riuscito, nel marzo 2016, a ottenere la Denominazione di Origine Protetta, adesso il Consorzio del Pane Toscana cambia look. Due anni formativi che hanno portato ...

MARINA DI PIETRASANTAIl pane toscano diventa Dop? È stato il governatore Enrico Rossi ad annunciare che, in occasione di un viaggio a Bruxelles a metà settembre, tornerà alla carica con l’Unione ...

Sciocco perché senza sale (dall’espressione “con poco sale in zucca”): è così il pane tradizionale toscano, protetto da una Dop da quattro anni e da febbraio scorso anche da un Consorzio di tutela ...

Non solo bistecca (che resta comunque la regina indiscussa della tavola fiorentina); quando ci si domanda cosa mangiare a Firenze, si può dare avvio ad un lungo excursus del gusto tra piatti alla ...

Per la preparazione della crema di fagioli zolfini: mettere a bagno 400 g di fagioli zolfini per 12 ore. Trascorso il tempo, scolarli e sciacquarli sotto acqua corrente. In una pentola di coccio con 2 ...

Il Pane Toscano Dop prevede l’ impiego esclusivo del lievito madre (o pasta acida), dell’acqua e della farina di grano tenero tipo “0” contenente il germe di grano locale. La caratteristica di questo ...