Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Vor sieben Jahren hat Barbara van Melle ihr erstes Brotbackbuch publiziert. In "Der Duft von frischem Brot" holte sie österreichische Bäckereien vor den Vorhang, die traditionell, handwerklich und mit ...

Einige Rezepte für den „König der Aufstriche“ – dieser Ehrentitel wurde dem Liptauer von Kochbuchautoren gegeben – beinhalten 25 oder sogar noch mehr Zutaten. Aber auch beim Liptauer kommt es – ...

Diese Woche bereitet Christian „Suti“ Sutter einen typischen Brotaufstrich zu, der auf keiner Heurigen-Speisekarte fehlen darf: nämlich Liptauer. Das Rezept dazu stammt von Winzer Josef Möth aus ...

Müsste ich mit möglichst wenigen Worten erklären, wie Wien schmeckt, würde ich sagen: nach Liptauer. Er ist Mitteleuropa zum Auf's-Brot-Schmieren. Milch- und kapernsauer, paprika- und zwiebelsüß, ...

Die ersten Sonnenstrahlen machen Lust auf einen Besuch beim Heurigen. Da schmecken nicht nur die weißen Spritzer, sondern auch die selbstgemachten Brotaufstriche. Ob Liptauer, Kräuteraufstrich, ...

„Philipp bewegt“ ist zu Gast bei Tanja in der Showküche. Wird der proteinreiche Social-media-Trend auch Philipp Jelinek begeistern? Die knusprigen Bagels mit einem Klassiker, dem „Liptauer“, sind ...

Liptauer-Test: Sechs Aufstriche überzeugen im VKI-Vergleich, doch hoher Salzgehalt macht sie zur seltenen Jausen-Option. Alle Ergebnisse. Der Liptauer ist ein Klassiker, den viele von uns schon seit ...