Mit Thymian kommt noch mehr Aroma ins Spiel und in die Suppe. Kartoffeln, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Lauch in Butter anschwitzen. Knoblauch, Ingwer, Sellerie, Karotten und Thymian dazugeben. Alles ...

Zusätzlich wird die Bouillabaisse mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern verfeinert. Während eine Soupe de Poisson, also eine Fischsuppe, klar ist und eher wie ein Fischfond aussieht, ist die Bouillabaisse ...

Die Filets von den Gräten schneiden – wer diese Arbeit bereits den Fischhändler machen lässt, muss sich die Gräten mitgeben lassen. Die Gräten in einen großen Topf geben, auch den Kopf zufügen, aber ...

2 / Den Daikon-Rettich schälen, längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 3 / Die Zwiebel grob würfeln und zusammen mit Daikon-Rettich, Ingwer, Frühlingszwiebel, Chilischote, sofern ...

Hier können Sie das Rezept als PDF-Datei herunterladen. Anschließend können sie diese ausdrucken oder auf Ihrem Computer speichern und aufbewahren. So können Sie sich nach und nach Ihr ganz eigenes, ...

Schalotte, Knoblauch, Fenchel und Möhre fein würfeln. In einem Topf mit Olivenöl glasig anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und leicht anrösten. Mit Weißwein ablöschen, dann Safran, Thymian, Lorbeer ...

Wenn das Gemüse und die Kartoffeln gar sind, zwei Kartoffeln und zwei Mohrrüben herausnehmen. Die kann man später mit Olivenöl, etwas Salz und Petersilie als Beilage essen. 4. Die Suppe mit einer ...

Eine leckere Fischsuppe, die mit einer cremigen Konsistenz und einer leichten gelben Farbe begeistert, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein festliches Highlight für jedes Essen.