El higo es una fruta que actualmente está de temporada en España y que, sorprendentemente, encaja a la perfección con sabores fuertes como los que aporta el queso azul o la propia cecina. Esto es una ...

Los higos frescos tienen una pega bastante seria: cuando están realmente buenos, ya no les queda demasiada vida por delante. No son una fruta para comprar verde pensando que dentro de una semana ...

La nutricionista Ana Laja propone una combinación sencilla en la que se reúnen hidratos, proteínas y fibra para comenzar el ...

Los higos son esos amigos poco frecuentes, de cuya ausencia ya ni te percatas, pero cuando están, la habitación se ilumina y la diferencia se nota (y mucho). Es lo que le pasa a este fruto que está ...

El punto bueno de un queso de corteza florida al horno dura menos de lo que parece. Primero se ablanda, después conseguimos ese interior casi líquido que buscamos y, si seguimos calentándolo sin ...

4 lomos de bonito fresco 250 g de uvas blancas sin semillas 1 chalota 100 ml de vino blanco 100 ml de caldo de pescado 2 cdas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra En primer lugar, se ...

Su temporada es breve, pero su sabor es inolvidable. El higo es el rey indiscutible de los contrastes en la cocina, un ingrediente camaleónico que eleva desde una ensalada fresca hasta el asado más ...

Aunque muchas veces se habla de ellos como si fueran frutas diferentes, higos y brevas pueden proceder del mismo árbol. En las higueras que producen dos cosechas, las brevas son frutos que comenzaron ...

Los higos secos concentran una notable cantidad de nutrientes. Aquí te contamos sus propiedades, los beneficios que pueden aportar a la salud y las calorías que contienen ...

Ponemos los higos en maceración con el vino dulce, el azúcar y el vinagre durante 2 horas. Realizamos unos cortes en el magret o pechuga de pato, en la zona de la piel pero sin llegar a la carne, en ...

1. Precalienta el horno a 350°F; corta los higos a la mitad y colócalos juntos en una bandeja de hornear. 2. Rocía la bandeja con miel y brandy y rocía cada higo con una pizca de canela. 3. Hornea por ...