Es ist das wichtigste Nahrungsmittel der Deutschen – aber spielt auch in den Speiseplänen in anderen Ländern eine große Rolle: Brot! In Deutschland haben wir Weiß-, Misch- und Schwarzbrot, die ...

Luftig, locker und einfach die ideale Ergänzung zu herbstlichen Suppen: Das Baguette mit Kürbis passt auch gut zu einer Brotzeit oder für ein Sandwich. Der Hokkaido gibt dem Baguette seinen nussigen ...

Hallo, willkommen in meiner Küche. Ich bin Elisabeth, Food-Redakteurin bei Freundin. Ich liebe leckeres Essen und ich probiere gerne neue Rezepte aus. Seit kurzem lade ich Sie jede Woche ein, mich in ...

Ein Baguette aus Sauerteig hält sich dank der Säurebakterien und seiner geringeren Schimmelanfälligkeit etwa drei bis vier Tage. Hefeteig ist zwei bis drei Tage genießbar. Um Ihren Sauerteig ...

Zubereitung: Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln, lauwarmes Wasser zugeben. Alles verkneten, bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Den Teig zugedeckt 2 Stunden. ruhen ...